Tag | krumpli

Vese-velő

Vese-velő

2011. november 25. péntekLeave a reply

Elszántságunkat növelendő kezdés előtt hajtsunk fel egy kupica szilvapálinkát. Hogy az étel illata ne emlékeztessen a fekete vonat latrinájának illatára, a vesét elő kell készíteni, azaz alaposan

Pacalpörkölt

Pacalpörkölt

2011. szeptember 25. vasárnapLeave a reply

Pacalt váltott vízben áztatjuk, majd gyengén sós, ecetes vízben forrázzuk, majd alaposan megmossuk. A forrázást, mosást annyiszor ismételjük meg, amíg kellemetlen szag van jelen. Manapság